# Pratos — BR Versus

> Fichas completas dos 64 pratos que participam do torneio BR Versus: Comidas Brasil vs Mundo.
> Cada prato tem origem, categoria, descrição culinária e uma curiosidade histórica.

## Comidas Brasileiras (32 pratos)

### 🇧🇷 Açaí na Tigela
- **Origem**: Rio de Janeiro / Nacional
- **Categoria**: Sobremesa
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/acai-na-tigela
- **Descrição**: Polpa de açaí batida, servida em tigela com granola, banana fatiada, mel e frutas
- **Curiosidade**: Versão carioca do açaí paraense. Virou febre nos anos 90 e hoje é consumido no mundo inteiro como superfood
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🇧🇷 Acarajé
- **Origem**: Bahia
- **Categoria**: Salgado
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/acaraje
- **Descrição**: Bolinho de feijão-fradinho frito em azeite de dendê, recheado com vatapá, caruru e camarão seco
- **Curiosidade**: Comida sagrada do candomblé, oferenda a Iansã. As baianas de acarajé são patrimônio imaterial do Brasil desde 2005
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🇧🇷 Arroz Carreteiro
- **Origem**: Rio Grande do Sul
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/arroz-carreteiro
- **Descrição**: Arroz cozido com charque desfiado, cebola, alho e temperos, tudo em uma panela só
- **Curiosidade**: Criado pelos tropeiros gaúchos que transportavam gado — precisavam de um prato rápido e nutritivo
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 12

### 🇧🇷 Baião de Dois
- **Origem**: Ceará
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/baiao-de-dois
- **Descrição**: Arroz e feijão-de-corda cozidos juntos com queijo coalho, manteiga de garrafa e temperos
- **Curiosidade**: Nome vem da dupla sertaneja Luiz Gonzaga e Humberto Teixeira, que tinham uma música chamada "Baião"
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🇧🇷 Barreado
- **Origem**: Paraná
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/barreado
- **Descrição**: Carne bovina cozida lentamente por 12-24h em panela de barro selada com farinha
- **Curiosidade**: Prato típico do litoral paranaense desde o século XVIII. A panela é selada com massa de farinha para não escapar vapor
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🇧🇷 Bobó de Camarão
- **Origem**: Bahia
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/bobo-de-camarao
- **Descrição**: Creme de aipim com leite de coco e azeite de dendê, com camarões refogados
- **Curiosidade**: Prato de origem africana. O nome "bobó" vem do iorubá. Um dos pratos mais sofisticados da culinária baiana
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 12

### 🇧🇷 Bolinho de Bacalhau
- **Origem**: Nacional (herança portuguesa)
- **Categoria**: Salgado
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/bolinho-de-bacalhau
- **Descrição**: Bolinho frito de massa de batata com bacalhau desfiado, salsa e cebola
- **Curiosidade**: Herança direta de Portugal, mas o brasileiro fez sua versão — mais crocante por fora e cremoso por dentro
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 22

### 🇧🇷 Bolo de Rolo
- **Origem**: Pernambuco
- **Categoria**: Sobremesa
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/bolo-de-rolo
- **Descrição**: Rocambole finíssimo de massa pão-de-ló enrolado com goiabada derretida, formando espirais
- **Curiosidade**: Descendente do colchão de noiva português. Patrimônio imaterial de Pernambuco. Quanto mais finas as camadas, melhor
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 22

### 🇧🇷 Brigadeiro
- **Origem**: São Paulo / Nacional
- **Categoria**: Sobremesa
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/brigadeiro
- **Descrição**: Doce de leite condensado, chocolate em pó e manteiga, enrolado em bolinhas com granulado
- **Curiosidade**: Criado nos anos 1940 em homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes, candidato à presidência
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 17

### 🇧🇷 Carne de Sol
- **Origem**: Nordeste
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/carne-de-sol
- **Descrição**: Carne bovina levemente salgada e seca ao sol, grelhada e servida com manteiga de garrafa e macaxeira
- **Curiosidade**: Método de conservação nordestino centenário. Diferente do charque (mais salgado) e da carne seca (mais desidratada)
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 22

### 🇧🇷 Churrasco Gaúcho
- **Origem**: Rio Grande do Sul
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/churrasco-gaucho
- **Descrição**: Cortes de carne bovina assados lentamente em espetos sobre brasa de carvão
- **Curiosidade**: Tradição dos gaúchos desde o século XVII. O sal grosso é o único tempero. A costela de 12h é o corte mais reverenciado
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🇧🇷 Coxinha
- **Origem**: São Paulo
- **Categoria**: Salgado
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/coxinha
- **Descrição**: Massa de farinha de trigo com caldo de frango, recheada com frango desfiado e catupiry, empanada e frita
- **Curiosidade**: São Paulo consome mais de 1 milhão de coxinhas por dia. O formato de coxa de galinha é proposital
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 27

### 🇧🇷 Cuscuz
- **Origem**: Nordeste
- **Categoria**: Café da Manhã
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/cuscuz
- **Descrição**: Massa de flocão de milho cozida no vapor em cuscuzeira, servida com manteiga, ovo, queijo ou leite
- **Curiosidade**: Adaptação brasileira do cuscuz árabe. No Nordeste é o café da manhã mais popular — come-se todos os dias
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 12

### 🇧🇷 Empadão
- **Origem**: Minas Gerais / Nacional
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/empadao
- **Descrição**: Torta fechada de massa podre recheada com frango desfiado, palmito, azeitona, ovo e temperos
- **Curiosidade**: Cada família mineira tem sua receita secreta. O empadão goiano leva guariroba (palmito amargo)
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 12

### 🇧🇷 Escondidinho
- **Origem**: Nordeste
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/escondidinho
- **Descrição**: Camadas de purê de mandioca com carne seca desfiada, gratinado com queijo
- **Curiosidade**: O nome vem da carne "escondida" sob o purê. Cada região tem sua versão — com charque, frango ou camarão
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 17

### 🇧🇷 Farofa
- **Origem**: Nacional
- **Categoria**: Acompanhamento
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/farofa
- **Descrição**: Farinha de mandioca torrada com manteiga, bacon, ovos e temperos variados
- **Curiosidade**: Acompanhamento obrigatório do churrasco e da feijoada. Cada família tem sua receita — com banana, ovo ou linguiça
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🇧🇷 Feijão Tropeiro
- **Origem**: Minas Gerais
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/feijao-tropeiro
- **Descrição**: Feijão cozido misturado com farinha de mandioca, ovos, linguiça, torresmo e couve
- **Curiosidade**: Comida dos tropeiros que viajavam pelo interior de Minas. Prato robusto feito para aguentar longas jornadas
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🇧🇷 Feijoada
- **Origem**: Rio de Janeiro / Nacional
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/feijoada
- **Descrição**: Cozido de feijão preto com carnes de porco, servido com arroz, couve, farofa e laranja
- **Curiosidade**: Considerada o prato nacional do Brasil. Há registros desde o século XIX, e cada região tem sua versão
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 17

### 🇧🇷 Frango com Quiabo
- **Origem**: Minas Gerais
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/frango-com-quiabo
- **Descrição**: Frango caipira cozido com quiabo, temperado com alho, cebola e cheiro-verde, servido com angu e arroz
- **Curiosidade**: Prato símbolo da culinária mineira do interior. O segredo para o quiabo não "babar" é não mexer demais e usar limão
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🇧🇷 Moqueca
- **Origem**: Bahia / Espírito Santo
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/moqueca
- **Descrição**: Ensopado de peixe com leite de coco, dendê, tomate, pimentão e coentro, cozido em panela de barro
- **Curiosidade**: Existem duas versões rivais: a baiana (com dendê) e a capixaba (sem dendê). A disputa é centenária
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 27

### 🇧🇷 Pamonha
- **Origem**: Goiás / Nacional
- **Categoria**: Lanche
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/pamonha
- **Descrição**: Massa de milho verde ralado com leite e açúcar ou sal, enrolada em palha de milho e cozida
- **Curiosidade**: Alimento indígena milenar. Goiás é a capital da pamonha — existem pamonharias em cada esquina
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🇧🇷 Pão de Queijo
- **Origem**: Minas Gerais
- **Categoria**: Lanche
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/pao-de-queijo
- **Descrição**: Bolinha de massa de polvilho azedo com queijo minas curado, assada até dourar
- **Curiosidade**: Receita mineira do século XVIII, criada por escravizados que adicionavam queijo ao polvilho
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🇧🇷 Pastel
- **Origem**: São Paulo
- **Categoria**: Salgado
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/pastel
- **Descrição**: Massa fina de farinha de trigo frita, recheada com carne, queijo, palmito ou outros
- **Curiosidade**: Herança dos imigrantes chineses e japoneses que adaptaram o harumaki para as feiras livres paulistas nos anos 1940
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🇧🇷 Pato no Tucupi
- **Origem**: Pará
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/pato-no-tucupi
- **Descrição**: Pato assado e cozido no tucupi com jambu, servido com arroz e farinha
- **Curiosidade**: Prato símbolo do Círio de Nazaré, a maior festa religiosa do Brasil. O tucupi precisa ser fervido para eliminar toxinas
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 12

### 🇧🇷 Picanha
- **Origem**: Nacional
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/picanha
- **Descrição**: Corte bovino do traseiro com capa de gordura, grelhado na brasa com sal grosso
- **Curiosidade**: Corte tipicamente brasileiro — não existe em outros países com o mesmo nome. É o corte mais pedido em churrascarias
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🇧🇷 Pudim de Leite
- **Origem**: Nacional
- **Categoria**: Sobremesa
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/pudim-de-leite
- **Descrição**: Sobremesa de leite condensado, ovos e leite, assada em banho-maria com calda de caramelo
- **Curiosidade**: Versão brasileira do flan. Presença obrigatória em almoços de domingo e festas de aniversário
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🇧🇷 Quindim
- **Origem**: Bahia / Nacional
- **Categoria**: Sobremesa
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/quindim
- **Descrição**: Doce de gemas de ovo, açúcar e coco ralado, assado em forminhas individuais até dourar
- **Curiosidade**: Descendente do brisa-do-Lis português, adaptado com coco pelos escravizados. A versão grande se chama quindão
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🇧🇷 Romeu e Julieta
- **Origem**: Minas Gerais
- **Categoria**: Sobremesa
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/romeu-e-julieta
- **Descrição**: Combinação de queijo minas com goiabada cascão, servida como sobremesa ou lanche
- **Curiosidade**: O nome vem da ideia de que queijo e goiabada são "feitos um para o outro". Existe desde o Brasil colonial
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 12

### 🇧🇷 Tacacá
- **Origem**: Pará / Amazônia
- **Categoria**: Sopa
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/tacaca
- **Descrição**: Caldo quente de tucupi com goma de tapioca, jambu e camarão seco
- **Curiosidade**: Vendido em cuias pelas tacacazeiras nas ruas de Belém. O jambu causa uma sensação de formigamento única
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🇧🇷 Tapioca
- **Origem**: Nordeste
- **Categoria**: Lanche
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/tapioca
- **Descrição**: Disco de goma de mandioca hidratada, aquecido na frigideira até formar uma crepe, recheado doce ou salgado
- **Curiosidade**: Alimento indígena milenar. A goma vem da mandioca e era base da alimentação dos povos Tupi
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🇧🇷 Vatapá
- **Origem**: Bahia
- **Categoria**: Acompanhamento
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/vatapa
- **Descrição**: Creme espesso de pão, amendoim, castanha de caju, leite de coco e azeite de dendê com camarão
- **Curiosidade**: Prato de origem africana, trazido pelos escravizados. É recheio clássico do acarajé
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 12

### 🇧🇷 Virado à Paulista
- **Origem**: São Paulo
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/virado-a-paulista
- **Descrição**: Prato completo com tutu de feijão, arroz, couve, ovo frito, linguiça, torresmo e banana frita
- **Curiosidade**: Herança dos bandeirantes paulistas. O "virado" vem do ato de virar a farinha no feijão
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 17


## Comidas do Mundo (32 pratos)

### 🌍 Baklava
- **Origem**: Turquia / Grécia
- **Categoria**: Sobremesa
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/baklava
- **Descrição**: Camadas de massa filo com nozes ou pistache, banhadas em calda de mel ou água de rosas
- **Curiosidade**: Disputada entre turcos, gregos, árabes e persas. A versão de Gaziantep (Turquia) com pistache é considerada a melhor
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 17

### 🌍 Bibimbap
- **Origem**: Coreia do Sul
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/bibimbap
- **Descrição**: Tigela de arroz coberta com vegetais salteados, carne, ovo frito e pasta de pimenta gochujang
- **Curiosidade**: O nome significa "arroz misturado". A versão em panela de pedra quente (dolsot) cria uma crosta crocante no fundo
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 32

### 🌍 Biryani
- **Origem**: Índia
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/biryani
- **Descrição**: Arroz basmati cozido em camadas com carne temperada com especiarias, cebola frita e ervas
- **Curiosidade**: Chegou à Índia com os mogóis no séc. XVI. Hyderabad e Lucknow disputam quem faz o melhor biryani
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🌍 Butter Chicken
- **Origem**: Índia
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/butter-chicken
- **Descrição**: Frango marinado em iogurte e especiarias, assado no tandoor e servido em molho cremoso de tomate com manteiga
- **Curiosidade**: Criado nos anos 1950 no restaurante Moti Mahal em Delhi. É o prato indiano mais pedido no mundo
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 12

### 🌍 Ceviche
- **Origem**: Peru
- **Categoria**: Entrada
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/ceviche
- **Descrição**: Peixe cru marinado em suco de limão com cebola roxa, pimenta ají, coentro e milho
- **Curiosidade**: O ácido do limão "cozinha" o peixe. Patrimônio cultural do Peru desde 2004. O líquido que sobra se chama "leche de tigre"
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🌍 Crème Brûlée
- **Origem**: França
- **Categoria**: Sobremesa
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/creme-brulee
- **Descrição**: Creme de ovos e baunilha assado em banho-maria, com camada de açúcar caramelizado com maçarico
- **Curiosidade**: Primeira receita registrada em 1691. O contraste quente/frio e crocante/cremoso é icônico
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 17

### 🌍 Croissant
- **Origem**: França
- **Categoria**: Café da Manhã
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/croissant
- **Descrição**: Massa folhada amanteigada em formato de meia-lua, assada até dourar
- **Curiosidade**: Apesar de símbolo francês, a origem é austríaca — o kipferl. A versão com massa folhada foi criada em Paris no séc. XX
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🌍 Currywurst
- **Origem**: Alemanha
- **Categoria**: Fast Food
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/currywurst
- **Descrição**: Salsicha grelhada cortada em rodelas, coberta com molho de tomate apimentado com curry em pó
- **Curiosidade**: Inventada em 1949 por Herta Heuwer em Berlim. Berlim consome 70 milhões por ano
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🌍 Dim Sum
- **Origem**: China (Cantão)
- **Categoria**: Aperitivo
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/dim-sum
- **Descrição**: Conjunto de pequenos pratos cozidos no vapor, fritos ou assados — har gow, siu mai e dezenas de outros
- **Curiosidade**: Dim sum significa "tocar o coração". Surgiu nas casas de chá da Rota da Seda como petiscos para viajantes
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🌍 Empanada
- **Origem**: Argentina
- **Categoria**: Salgado
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/empanada
- **Descrição**: Massa recheada com carne, cebola, ovo, azeitona e especiarias, assada ou frita
- **Curiosidade**: Cada província argentina tem sua empanada — Tucumán (pequena, frita), Salta (com batata), Mendoza (grande, assada)
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🌍 Falafel
- **Origem**: Egito / Levante
- **Categoria**: Salgado
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/falafel
- **Descrição**: Bolinho frito de grão-de-bico com ervas, servido em pão pita com tahine e salada
- **Curiosidade**: Disputado entre Egito, Líbano, Israel e Palestina — cada país reivindica a origem
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 12

### 🌍 Fish and Chips
- **Origem**: Inglaterra
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/fish-and-chips
- **Descrição**: Filé de peixe empanado e frito, servido com batatas fritas grossas e vinagre de malte
- **Curiosidade**: Churchill não racionou fish and chips na Segunda Guerra para manter o moral britânico
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🌍 Goulash
- **Origem**: Hungria
- **Categoria**: Sopa
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/goulash
- **Descrição**: Ensopado espesso de carne bovina com páprica, cebola, tomate, batata e pimentão
- **Curiosidade**: Originalmente comida de pastores húngaros (gulyás). A páprica só foi adicionada no séc. XVIII, quando chegou das Américas
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 12

### 🌍 Gyoza
- **Origem**: Japão (origem chinesa)
- **Categoria**: Aperitivo
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/gyoza
- **Descrição**: Pastéis de massa fina recheados com carne de porco, repolho, alho e gengibre, grelhados e cozidos no vapor
- **Curiosidade**: Adaptação japonesa do jiaozi chinês, trazida por soldados após a Segunda Guerra. A técnica grelhar + vapor é tipicamente japonesa
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🌍 Hamburger
- **Origem**: Estados Unidos
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/hamburger
- **Descrição**: Disco de carne moída grelhado servido em pão com alface, tomate, queijo e condimentos
- **Curiosidade**: O nome vem de Hamburgo, Alemanha, de onde imigrantes trouxeram o "Hamburg steak". O formato sanduíche é invenção americana
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 17

### 🌍 Jollof Rice
- **Origem**: Nigéria / Gana
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/jollof-rice
- **Descrição**: Arroz cozido em molho de tomate com pimentão, cebola, especiarias e proteína
- **Curiosidade**: Causa a maior rivalidade culinária da África Ocidental — Nigéria e Gana disputam quem faz o melhor jollof
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🌍 Kebab
- **Origem**: Turquia / Oriente Médio
- **Categoria**: Fast Food
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/kebab
- **Descrição**: Carne temperada assada em espeto vertical, servida em pão pita com salada e molhos
- **Curiosidade**: O döner kebab moderno foi popularizado por imigrantes turcos em Berlim nos anos 1970. É o fast food mais consumido na Europa
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 12

### 🌍 Moussaka
- **Origem**: Grécia
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/moussaka
- **Descrição**: Camadas de berinjela, carne moída com tomate e especiarias, cobertas com molho bechamel gratinado
- **Curiosidade**: A versão grega moderna foi criada pelo chef Nikolaos Tselementes nos anos 1920, inspirado na culinária francesa
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🌍 Pad Thai
- **Origem**: Tailândia
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/pad-thai
- **Descrição**: Macarrão de arroz salteado no wok com camarão, tofu, ovo, amendoim e molho tamarindo
- **Curiosidade**: Criado nos anos 1930 como prato nacional por decreto do primeiro-ministro, para unificar a identidade tailandesa
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🌍 Paella
- **Origem**: Espanha
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/paella
- **Descrição**: Arroz cozido em caldo com açafrão, frutos do mar, frango e vegetais, em panela rasa de ferro
- **Curiosidade**: Originária de Valência, a paella autêntica leva coelho e caracol — a versão com frutos do mar é adaptação costeira
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 12

### 🌍 Peking Duck
- **Origem**: China (Pequim)
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/peking-duck
- **Descrição**: Pato assado com pele crocante e brilhante, servido com panquecas finas, cebolinha e molho hoisin
- **Curiosidade**: Receita imperial da dinastia Ming (séc. XIV). O pato é inflado com ar para separar a pele da carne antes de assar
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 12

### 🌍 Pho
- **Origem**: Vietnã
- **Categoria**: Sopa
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/pho
- **Descrição**: Sopa de caldo de ossos com macarrão de arroz, carne bovina ou frango, ervas frescas e limão
- **Curiosidade**: Surgiu no norte do Vietnã no início do séc. XX. Cada região tem seu estilo — Hanói (minimalista) vs Saigon (mais ingredientes)
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 17

### 🌍 Pierogi
- **Origem**: Polônia
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/pierogi
- **Descrição**: Massa recheada com batata, queijo, carne ou frutas, cozida e opcionalmente frita na manteiga
- **Curiosidade**: Chegou à Polônia no século XIII vindo da China via Rota da Seda. Cada país do Leste Europeu tem sua versão
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🌍 Pizza
- **Origem**: Itália
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/pizza
- **Descrição**: Disco de massa fermentada coberto com molho de tomate, mozzarella e ingredientes variados, assado em forno
- **Curiosidade**: A pizza Margherita foi criada em 1889 em Nápoles para homenagear a Rainha Margherita — as cores representam a bandeira italiana
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 12

### 🌍 Poutine
- **Origem**: Canadá (Quebec)
- **Categoria**: Fast Food
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/poutine
- **Descrição**: Batatas fritas cobertas com queijo coalho em grãos e molho gravy quente
- **Curiosidade**: Inventada nos anos 1950 em Quebec rural. Era "comida de pobre" — hoje é prato nacional canadense com versões gourmet
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 12

### 🌍 Ramen
- **Origem**: Japão
- **Categoria**: Sopa
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/ramen
- **Descrição**: Caldo rico com macarrão de trigo, chashu, ovo marinado e nori
- **Curiosidade**: Cada região do Japão tem seu estilo — Hakata (tonkotsu), Sapporo (miso), Tokyo (shoyu). Mais de 30 mil ramen-yas no Japão
- **Stats**: 1V/0D | Win Rate: 100% | Títulos: 1 | Pontos: 42

### 🌍 Rendang
- **Origem**: Indonésia
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/rendang
- **Descrição**: Carne bovina cozida lentamente em leite de coco com pasta de especiarias até caramelizar
- **Curiosidade**: Eleito o prato mais delicioso do mundo pela CNN em 2017. Originário dos Minangkabau de Sumatra Ocidental
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 22

### 🌍 Schnitzel
- **Origem**: Áustria / Alemanha
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/schnitzel
- **Descrição**: Filé de carne empanado com farinha, ovo e pão ralado, frito em manteiga até dourar
- **Curiosidade**: O Wiener Schnitzel (de vitela) é patrimônio culinário austríaco. Servido com limão e salada de batata
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🌍 Sushi
- **Origem**: Japão
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/sushi
- **Descrição**: Arroz temperado com vinagre combinado com peixe cru, frutos do mar ou vegetais
- **Curiosidade**: O sushi original era um método de conservação — o peixe fermentava no arroz por meses. A versão moderna surgiu em Tóquio no séc. XIX
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🌍 Taco
- **Origem**: México
- **Categoria**: Prato Principal
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/taco
- **Descrição**: Tortilha de milho dobrada recheada com carne, feijão, queijo, salsa e guacamole
- **Curiosidade**: Os tacos existem desde antes da colonização espanhola — os astecas já comiam tortilhas recheadas
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5

### 🌍 Tiramisu
- **Origem**: Itália
- **Categoria**: Sobremesa
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/tiramisu
- **Descrição**: Camadas de biscoito champagne embebido em café, creme de mascarpone com ovos e cacau em pó
- **Curiosidade**: O nome significa "me levanta" (tira-mi-su). Disputado entre Veneto e Friuli — receita moderna dos anos 1960-70
- **Stats**: 1V/1D | Win Rate: 50% | Títulos: 0 | Pontos: 12

### 🌍 Tom Yum
- **Origem**: Tailândia
- **Categoria**: Sopa
- **Perfil**: https://brversus.com/profile/tom-yum
- **Descrição**: Sopa quente e azeda com camarão, cogumelos, capim-limão, folhas de lima kaffir e pimenta
- **Curiosidade**: O equilíbrio entre ácido, picante, salgado e doce é a essência da culinária tailandesa
- **Stats**: 0V/1D | Win Rate: 0% | Títulos: 0 | Pontos: 5


## Como funciona o torneio

No Round 1, cada confronto pareia um prato brasileiro contra um do mundo. A partir do Round 2, os confrontos são determinados pelo bracket (sem restrição de origem). São 6 rounds até a grande final.

## Categorias presentes

Os pratos são classificados em: Prato Principal, Salgado, Sobremesa, Sopa, Lanche, Café da Manhã, Aperitivo, Acompanhamento, Entrada e Fast Food.

## Fontes

As informações culinárias e históricas foram pesquisadas em fontes gastronômicas brasileiras e internacionais. As imagens são de bancos livres (Unsplash, Pexels, Wikimedia Commons).